最后,封盖等其发酵。
原则上来说,这个发酵过程需要八到九个小时,但秦飞交给系统托管,缩减时间,半个时辰后便提示发酵成功。
起开盖子,牛奶已经变得粘稠。
秦飞用勺子舀起一勺品尝,这个状态的酸奶其实并不好吃,非常怪异。
秦飞将浓糖水兑入其中,调和了味道,现在品尝起来,甜中带酸,酸中有奶香,让人流连忘返。
“系统,冰柜多少钱一台?”做了这么大一锅酸奶,放到明天肯定会变味,必须放冰箱里贮存,况且冰冰凉凉的酸奶,味道也会好很多。
“一百两银子每台。”系统报了价。
冰柜又不是什么黑科技,竟然要这么多钱。
不过秦飞一咬牙,终究狠下心买了一台,不仅可以冰酸奶,也可以冰啤酒,冰汽水嘛。
冰柜购买后,自动引入机械空间,系统还算有点良心,特别大的一个冰柜,能装不少东西。
秦飞将酸奶放入其中封存,又冻了一坛子啤酒,想了想外面炎热的天气,自己钻进冰柜里躺了会儿,真凉快啊。
不曾想,秦飞在冰柜里睡着了,若非有些修为,醒来吊着最后一口气从冰柜里爬出,恐怕会成为有史以来第一个被冰柜冻死的穿越者。
等到第二天早上,秦飞缓了过来,倒是身体强健没有感冒,琢磨着早上吃份酸奶紫米露吧,就去王氏商号买些紫米。
紫米食味香糯,甜而不腻,营养价值高,有益气补血、暖胃健脾等功效,所以售价上来说比大米贵了许多。
秦飞买了十斤,回到小吃店,就将紫米淘洗了,蒸上一屉子。
约莫一炷香后,紫米飘香,揭开锅盖,每一粒米都宛如紫水晶一般晶莹剔透。
用筷子夹起一撮放入口中,软硬适中,香糯可口,就算没有菜,也能干上一大碗。
秦飞在等紫米冷却期间,店里来了访客。
“大哥哥!”一个走路还有些不稳的小男孩进入店铺,笑得很甜,伸手就要抱抱。
“小龙?”秦飞挺喜欢这个小男孩的,可能是因为对方乖巧,也可能是大龄剩男父爱泛滥吧,欣喜将其抱起,“你怎么来了?”
“小龙说想念秦公子了。”徐小蝉走在后面,她今天换了一身鹅黄色的长裙,好看而又不失庄重,只是脸色有些微红。
秦飞回头捏了捏小龙的脸蛋“我看不是你想我……”