新鲜的芋头，山药，红薯，土豆。
村上平常人家最常吃的几种杂面。
细细的白糖。
村东头朱屠户家的一副猪下水，几斤肥多瘦少的猪肉。
当季的几样野菜。
河里的几样鲜物。
……
这些东西不难准备，蔡管事立马就让人下山的下山，进山的进山，下地的下地，下水的下水……
待这些东西都准备妥当了之后，佟双喜就留下了王婆子、秦吴氏以及厨房里的两个做饭不错的妇人一块帮忙。
芋头，山药，红薯，土豆以及几样野菜都分别捣成碎末，之后再分别加入面粉和成面团，盖上发面。
待面团揉好，猪下水、猪肉也都洗净剥好，放到了佟双喜面前。
猪肉剁碎加葱姜碎末，然后放料打水，王婆子揉面，秦吴氏擀皮，佟双喜用尽洪荒之力，把这些猪肉都包成各种花样的饺子。
想当初她交了一个东北的男朋友，在这面食方面可是下了不少的功，虽然最后俩人没那缘分，却是渐渐地也爱上了面食。
饺子包好后，那边猪下水也已经下锅，卤上了，秦吴氏对卤煮本就在行，再加上佟双喜的一点拨，更是一点就通，省了佟双喜很多的口舌。
那边各色的面发好后，佟双喜与王婆子以及那两个妇人就开始揉弄这些面食。
……
不知道过了多久，蔡管事急急地进了厨间。
刘大人带着人已经到了山上了，蔡管事难免的紧张。
只是瞧着厨间里井然有序地忙活着，蔡管事紧张的心忽然也想通了。
成也罢不成也罢，就是这些了，总归是尽了力了，就算是贵人因着这事情，处置了自己，那也没话说了。
想通了这些的蔡管事，与佟双喜耳语几句，就带人给客人准备茶水去了。
……