绶精的蛋有点腥气，但蛋的腥气是很好处理的，而且取得勤快的当天能够吃掉，也没什么差别。≤≤小≤说，
每天两百只蛋左右，供应25家餐厅，每个餐厅每天只有8份。
唐海在厨师界的名气还不如美国丹，所以只能降低价钱来满足顾客，他旗舰店也就是10美金，别的店都是6美金，这是很合理的价位了，像艾美纽约帕克酒店那份1000美金的煎蛋，人家上面放闪光鲟的鱼子酱，卖的就不是蛋，而是顶级鱼子酱……
每家店每天只有八个！就做煎蛋卖！如果做成别的会添加别的食物，饱腹感会增加，就不好坑人了……
萝丝供应给唐海的价格是3美金，一个鸡蛋卖3美金，她觉得世界真是奇妙！但只要一想想这些鸡都是吃牧草、有机饲料、高红色素大辣椒，好像卖3美金也很合理？
其实成本一个蛋也就是1美金不到，这还是把人工也算上了！
萝丝仔细一琢磨，每个蛋净收入2美金，一天200个就是400美金，一个月光卖蛋就是一万二啊！她有那么一瞬间真的很想做鸡蛋女王！
萝丝现在非常期待唐海的餐厅扩张，也期待农场里其余东西达到唐海的要求产出，这种赚法比一般的农场可是要强太多了……
其实别的农场也不是不能这么做，只是，美国丹的农场是自己的，餐厅也是自己的，萝丝的农场是她的，餐厅是唐海的！
别的农场没有高级餐厅做终端来收购，投入越大，亏得越多！
忙活完了萝丝的农场，唐海还要跑大丽菊。
大丽菊每天的出产已经不用唐海关心了，350名渔夫也招收了，正在进行岗前培训，这也是乔丹和强尼在做。
另外唐海在网上被吐槽无数次的‘大丽菊蓝翔技术学校’做基本驾驶、维修培训。‘大丽菊新东方烹饪学校’教一些厨艺和经营学问，都不用唐海去管理了。
甚至连连锁餐厅的新店建设，也不关唐海的事，这些都是微末细节。
各个养殖场也有专人负责。每个人都能独当一面。
不过唐海也不是就闲着，两艘旧的500吨级渔船，外带一堆公爵级，都需要趁着没大捕捞活动进行检修。
在纽约或是华盛顿州，船运已经是很重要的交通手段。很多人甚至是上下班都需要坐船。
这使得造船、修船、租船业相当繁荣，唐海没费什么力就找到了合适的公司，对船只进行合适的维护。
当看到500吨级都是60吨储油设计的时候，不少人都夸大丽菊野心大、能力大……
回来唐海就进旗舰店和人商讨菜单，当一家餐厅在准备只为少数人负责的时候，那就不能上统一菜单了，甚至必须针对某一位顾客进行特殊制定。
如日本niki，会对每一个不同年龄、性别的人，每次思考不同的菜单。
唐海就不需要做得那么麻烦，毕竟他是属于niki和美国丹的思想结合。