说着，罗清清舀了一些油起来，然后将一堆调料倒进锅里翻炒，等到超出颜色和香味之后，罗清清加了水进锅里，然后将油炸过的鱼骨头到进了锅里。
等待锅里烧开的时候，罗清清又放了一些醋和白糖进去。
“醋和白糖不需要太多，放一点提鲜去腥味就行！然后熬煮这锅汤，等到好的时候，就放一些们喜欢的素菜进入，然后用漏勺将里面干的东西捞起来，放在大盆的盆底。”罗清清一边说，一边就这么操作着。
等到锅里只剩下一锅汤的时候，罗清清看了一下罗云。
“小云，现在将火烧大一些！”
罗云赶紧放了两根柴火进去。
看着锅里的汤翻滚得冒出了大泡来，罗清清这才用筷子一片片的将鱼肉放进锅里煮着。
刚刚煮熟就赶紧捞起来，放进了大碗里面。
等到所有的鱼肉都捞起来了，罗清清又舀了一些汤在盆里。
“到了这个时候并没有完，反而是最关键的一步，需要呛油！”
说着，罗清清麻利的将锅中剩下的汤用另一个盆装了起来，然后将过洗干净，倒油进去。
在等待油温上升的时候，罗清清又在装水煮鱼的盆中撒了葱花、辣椒粉，蒜末，花椒粉等等。
等到油温合适的时候，就直接舀出来浇在水煮鱼上。
在呛油的时候，一股香味直接钻进了大家的鼻子里，每个问道这个香味的人，都忍不住吞咽了一口口水。
“叔叔，这味道真香，菜色看着也好。红红绿绿的，我看这营生，能赚钱！”钱行忘记了之前他一直都在怀疑的事情，这会儿只是闻到了香味就改变了自己的看法。
“端出去吃饭吧！这鱼肉好不好吃，大家出去尝尝就知道了！”罗清清笑着说道。
很快，饭菜就摆上桌了，那一大盆的水煮鱼就放在了饭桌的正中央。
等到罗清清洗了手进来，一家人才开始动筷子。
当然，所有的人第一筷子，都朝着水煮鱼伸去。
一口鱼肉进去，吐掉里面刺，一股麻辣鲜香的味道在味蕾上绽放。
从来都没有吃到过真好吃的鱼肉，大家一口接一口的吃着，完忘了其他的菜。
罗清清看大家吃的香，也没有说什么，而是主动去吃其他菜去了。