出城策马沿湖而行，可以看到湖边的采盐人采盐的过程，他们完全就是最原始的采盐方法。这种采盐法，不但产量极低，而且采出的盐也谈不上什么品质。
这种采盐方法，其实和此时其它地方差不多相同，都是天然结晶，集工捞采。这种原始的采盐方式，还极怕雨涝，一旦遇到雨涝，则影响极大。他抓了一把采好的盐，盐颗粒不匀，大小都有，而且颜色带黑，放嘴里偿了一点，极苦涩。
凌云知道，如今中原的盐，以淮盐产销量最高其次是河东解盐，然后是蜀中的井盐、河西的青盐。这些地方的产盐，都已经开始进入了盐加工时代，他们产出的盐开始按加工程度，分成不同的等级，会销售不同的价格，上等的盐卖给那些贵族豪门，价格高昂，那些精加工过的盐，盐如白雪，其味又美。凌云记得河东盐池的盐，到了唐代时，采盐的方式已经改变，不再是原始的采捞法，而是发展出了垦畦浇晒法，这种采法不但解决了只能依靠天气采盐的劣势，还大大提高了盐的质量。通过在晒卤过程中添加淡水，来提升盐质。天然的卤水中含有许多杂质，一旦成盐，颗粒松脆，缺少光泽,有苦涩味道。而用新法勾兑淡水,则起到消除杂质的作用,使盐颗粒坚硬色白，而无苦涩味道，大大的提升盐的质量口感。
好的盐，不但能卖上更高的价钱，同时也能销售给更多的客户，售出更多的销量，自然也就能赚更多的钱。
凌云沉思着，自己就有着此时最先进的盐湖采盐制盐和加工技术，这里又是燕山北麓最大的盐湖，这还能捧着金饭碗哭穷？而且，自己还要人有人，手上正好有大量的人口如今从各山寨搬出来，全都闲的无事呢。
把这些闲着人手拉出来，教给他们先进的采盐和加工盐技术，然后自己恰好又在建一个怀荒边市，到时这些高品质的盐往怀荒集市上一摆，还怕没有销路？还怕没有钱赚？
弄好了，这可是年产十几万，甚至是几十万上百万贯的大买卖啊，甚至能成为怀荒镇本地支柱产业之一。
想到这里，凌云自己都不由的激动起来，自己怎么当初就没有想到呢？(未完待续。。)
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