周氏疑惑：“我小时候是做过，但青梅味道酸苦，就算做成干也不好吃啊，你不是不喜欢吃酸的吗？”
因为著名的酸梅汤就是以乌梅干为原料制成的呀！
感觉看到了把青梅卖出去的希望，水芹兴致勃勃提议：“娘，这青梅既然是药，我们就不要浪费，把它制成干再做成药汤卖出去吧。”
这话让正在偷吃的蒋满谷起了些兴趣：“你这主意不错，不过能卖给谁呢，毕竟药汤的定价可不低，没病之人怎么会花钱买东西？”
“那我们就定个低价喽！”水芹思考着：“爹，药馆掌柜说这青梅不是能生津止渴吗，我们做成汤，就说能预防夏暑，一文钱一碗不就行了，反正这青梅也不要钱。”
“至于卖给谁，爹你知道哪里有需要干重活、体力活的地方吗，他们肯定会需要这药汤的，再不然到大街上去叫卖，要是卖不出去那就算了，要是卖得出去，可不是能赚几文钱。”
“干重活的……”蒋满谷沉思：“干农活的肯定不成，我们这镇上倒是有个码头，经常有搬工往来，要不去那里转转？”
水芹给他点赞：“对对对，就是这样的地方！”
暂时定下了计划，周氏第二日便干起了活。
首先是将青梅干与杨梅干制作稍有不同，周氏先将两样果子都清洗干净，然后将青梅放到炉子上烘干，而杨梅则是下锅加了一些糖熬煮。
杨梅做的会稍微快一些，不过一个时辰便被周氏从锅中捞出，然后晒干。
而青梅则要烘烤上六个时辰，等到天快黑时，它的皮皱缩成为黑色，才成功变身为乌梅。
由于杨梅干加了糖，酸涩味去了大半，水芹尝了一颗后便被迷住了。而乌梅依旧很是酸涩，但难得烘干后竟然添了份啃食的乐趣。
第三天，周氏便做起了酸梅汤。
酸梅汤做起来很是简单，十斤青梅做成乌梅后有两斤半左右，因为乌梅本就酸得很，周氏也不敢多添，只用了二十颗乌梅便做出了一小锅酸梅汤。
刚从地里回来的蒋满谷喝了一碗温热的酸梅汤，咂咂嘴：“还挺消暑，比酸梅干味道要淡上许多，还不错。”但他喝了一碗就不再喝了。
水芹思索片刻，跑到院子里摘了几片薄荷叶，洗干净添进汤里搅和搅和，等酸梅汤凉透后又递了碗给他：“爹，你再尝尝！”
蒋满谷一碗饮尽，眼睛一亮：“这一碗汤喝下去，感觉像是出了一身汗一般，凉快极了，不错不错，水芹，你再给我去倒一碗！”
见爹这个反应，水芹就知道这酸梅汤是成了一半。其实她本来想往里面添些糖的，但在大盛，糖价极高，比盐还要高一些，基本在六七十文钱一斤。
这糖添的少了，没区别，添的多了，又没赚头，最后只好将它舍弃。
这酸梅汤是做成功了，但他们又遇到了一个问题。
第一天打算只做二十斤酸梅汤，大概用了半斤酸梅，将大水坛装个半满，这分量蒋满谷还背的起来，但是到镇上总不能把这坛子放地上吧，人家一看就不会买。