“鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系,每一系的每一道名菜,都有自己的传统做法。”
“而海棠的饭菜做得虽然很好吃,但却犯了不少常识X的错误,换而言之,海棠还有很大的进步空间。”
“错误?什麽错误?”崔敏问。
徐开指着酱烧小羊排说:“就b如这道酱烧小羊排,海棠的酱调得真不错,还别出心裁的放入了鸭蛋h,是一个很不错的创意,但海棠的做法却有问题。”
田海棠很想问她哪里做错了,可她却张不开嘴。
好在,崔敏替田海棠问出了她想问的。
“什麽问题?我吃着挺好吃的啊。”
徐开没有回答根本不懂美食的崔敏,而是问田海棠:“你是不是直接用油炸的?”
田海棠挣扎了好一会,才微不可察的点了下头。
“烧羊排,切忌直接油炸,这会让羊排r0U变老,也会破坏羊排特有的口感,正确的做法是用油淋,反覆淋,直到羊排r0U变sU变脆。”
听了徐开这话,田海棠的眼睛一亮,她终於明白了为什麽她做的羊排总是差一点了。
见田海棠似有所悟,徐开笑着说:“你在做饭方面很有天赋,但很明显没有接受过正统的训练,我曾跟满汉楼的大师傅学过八大菜系,你如果愿意,我可以教你。”
这回,田海棠不再矜持了,她重重的点了下头。
很显然,厨艺就是田海棠的软肋。
徐开了然的笑笑。
吃过饭,徐开边帮田海棠收拾桌子、边像唠家常一样问田海棠:“怎麽样,你想好了没有,用不用我帮你治疗你的问题?”
田海棠听言,沉默了一会,然後她抬起头看了徐开一眼,随即就又赶紧把头给低下去了。
虽然田海棠什麽都没说,但曾经跟同样情况的杨馨冬相处了三年多的徐开也明白,田海棠这是想治,但又有些害怕。
“你的问题持续的时间太久了,因为经常压抑你自己的情绪,所以你的肝气郁结的非常严重。”
“如果再不治疗,以後可能就不好痊癒了。”
犹豫了很久,直到碗都快洗完了,田海棠才停下手微不可察的点了下头。
见此,徐开谨慎措辞: