这些话激起了周围不少人的笑声，但阿尔方斯似乎并不在意，仿佛之前和他争论的并不是自己：“随你怎么说，对错不是靠你两张嘴唇就能轻易辩清的。”
短短两句话的功夫，他已经脱下了白色的厨师工作衣，摘掉了厨帽，然后开始慢慢挽起袖子。
这种不服就干的架势让男子觉察出了不对劲：“你难道不承认这些菜有问题？”
“有没有问题，你可以问问同时就餐的其他人。”
阿尔方斯不愿提及争论的过程，但对自己的厨艺还需要辩解两声：“今天是试营业的新菜单，菜品口味不合胃口是常有的事。我之前已经给你道了歉，并且愿意再打九折并赔偿一份重新烹饪的主菜。可结果呢？你说了什么？”
“说了什么？”巡警们也跟着八卦了起来。
“我要求要求免单。”李本脸上有些尴尬，但嘴上依然觉得这个要求不过分，“这些东西实在难以下咽，尤其是那道.沾什么什么酱的咸鱼，太倒胃口了。”
“主菜是圃鹀，圃鹀可比咸鲭鱼贵得多。”
“恩？你之前不是这么说的！”
“我之前说它贵，完全是因为那些叉烧酱！”
“那行吧，我也不愿再争论这些了。”男子忽然泄了气，“你按刚才答应的全赔偿给我，这件事就算了。”
“不，算不了。”阿尔方斯撩完了袖子，“多说无益，这位先生。就算你拉上了在场所有人，也没办法顺利解决我们彼此间的矛盾。你的言辞已经冒犯了我，除非你道歉.不！我不接受任何形式的道歉！我要求与你决斗！”
这句话出口，宛如一石激起千层浪，给喧闹的街头增添了几分血色。
围观的行人和前来就餐的顾客都不怕事大，准备敞开肚子吃个大瓜。可负责维持秩序的巡警们不敢乱来：“你确定要向这位额，请问你叫什么名字？”
“可以叫我李本，弗里德里希-威廉·冯·李本。”【2】
“哦，李本先生。”巡警又对着阿尔方斯重复了一遍刚才的问题，“主厨先生，你确定真的要向这位尊贵的李本先生要求决斗？即便这在奥地利并不算什么值得炫耀的事，你也一定坚持？”
“对！我坚持！”阿尔方斯已经调整好了状态，语气与刚才截然相反，“现在，立刻！马上！！！”
巡警见他如此冲动，连忙拦在身前：“主厨先生，请一定保持克制！”
“克制？请你告诉我如何保持克制！”
“即使真要决斗，那也得择期进行，在大街上实在”
“这不能怪我，是他的言辞太过卑劣！”阿尔方斯脸皮抽了抽，肥硕的身体又往前拱了两步，“从进门落座开始，这家伙就一直在侮辱我的餐厅，侮辱我的专业素养，侮辱我在法国宫廷赢得所有人掌声的高尚职业！”
“我懂，我都懂.”