不过,经过乔白雪的一番提醒,他现在已经不再像前两天那么上纲上线的,免得万一……弄巧成拙了。
金云哲哼哼,“不啊,我就喜欢小团团和小糯米。”
魏骏昭意有所指地朝乔白雪看过去一眼。
即使他没开口,乔白雪也知道他这个眼神的意思:你还敢说这小子不是对咱闺女儿居心不良?他分明就是个登徒子。
呵呵……
对于这种平时看着睿智精明,一遇上他的小棉袄的事情,就瞬间变成二百五的傻瓜,乔白雪简直连个白眼都懒得送给他,埋头忙自己的事情。
今晚的饭菜依旧秉承人简单营养的方针,一个酸梅老鸭汤,一个清蒸红目鲢,一个爆炒猪肝,一个凉拌刷牛肉,和一个猪油渣炒番薯叶。
酸梅是用那种酸死人不尝命的青梅,按南方人的腌制方法做成的,有消暑助消化的作用,又酸又咸,用来蒸鱼或是煲老鸭汤,真是再美味不过了。
因为金云哲小朋友吃不了辣,原本应该和老鸭一起炒的嫩姜,乔白雪给改成等老鸭汤煲得差不多了,先舀一碗出来专门给小云哲留着,然后再往汤锅里放进一把切成细丝儿的嫩姜,这样味道稍微差了点儿,但又酸又辣的,喝着别提多爽了。
这个汤要是放在冬天喝,也可以改成老鸭酒糟嫩姜汤,又暖身又滋补,特别是女人,可以多喝。
今天的红目鲢特别新鲜,大小适中,水开后上锅蒸六分钟,下锅后倒掉盘子里的水,加葱丝红辣椒丝,浇点热油,吃的时候,蘸着咸咸的黄豆酱吃,鲜得没话说。
热锅下油,等油温上去后,再下清洗干净的猪肝片,全程大火翻炒,出锅前撒上一把蒜叶和芹菜段,炒到断生,淋上点乔白雪自制的咸香酱,再炒几下,又香又嫩的爆炒猪肝就可以出锅了。
凉拌刷牛肉,比较简单,昨天买柠檬还剩下一个,按着昨晚凉拌手撕鸡的配方,她又拌了个刷牛肉,再撒上一把油炸花生,香香脆脆的,让人欲罢不能。
炒青菜只要火候掌握得好,谁都能炒出翠绿欲滴的青菜来。
怕四妹饿着了,乔白雪还是让魏骏昭先把魏四妹的营养粥和洪菊芳的饭,送到医院给她俩。
等他回来后,他们才开始吃饭。
小云哲又一次吃得小肚子圆圆的,云美荷不一次在乔白雪面前说过,这小子挑食得很厉害。
然而,在乔白雪这边吃饭,哪怕是片菜叶,小家伙也乖乖给吃得一干二净,最后的酸梅老鸭汤,更是喝得意犹未尽,“乔姨,我还想再喝一碗汤。”
“不能喝了,再喝你的肚子就装不下啦,”小云哲在这里吃了那么多顿饭,对他的饭量,乔白雪十分清楚,但是为了让小家伙信服,她还是伸出手,摸了一下他圆滚滚得像小西瓜一样的小肚子,“你自己摸摸,是不是圆圆的,都没有地方可以装汤了。”
金云哲果然也抬起小手,摸了摸自己圆滚滚的小肚子,叹了口气,“好吧,那我就明天再喝吧。”
小孩子都喜欢这种酸酸甜甜的菜,想到这会儿正是菠萝成熟的季节,乔白雪扭头对魏骏昭说道,“明天买两个菠萝回来,给你们做个菠萝咕噜肉。”
“乔姨,咕噜肉是什么?好吃吗?”小云哲瞪大眼睛问。