裴凉🖱抬头,就看到一群汉子直勾勾的盯着她——手里的饼。
尤其离得最近的邱三响和应四季,脖子都伸长了🕉🇱🜕。
裴凉咬了一口酥脆🔝🁧的米饼,仿佛没有看见🐈♞🉠对方眼里的渴望一样:“有事吗?☷🝠”
邱三响才铁骨铮铮的拒绝过她负☒⚟💧责伙食,这会儿🕉🇱🜕自然没脸,憋着口气艰难的转过了头:⚶🕺“没事。”
而性格跳脱的应四季就没这讲究了,他满脸堆笑凑过来:“裴小厨饼子可有多余的?我不够吃,☶🃵🜊匀我一个吧?”
裴凉通常情况下对俊秀少年的撒娇讨好还🐈♞🉠是受用的,便冲锅子里点了点下巴。
应四季连忙铲下一个饼🁶子,又自觉的舀了一碗汤。
先是喝一口汤冲掉嘴里米糊糊粘稠寡淡的味道,然后小心翼翼的咬了口饼子☷🝠。
那充🖱分融合了虾头精华的炒米面☒⚟💧饼入口便是股让人满足的醇厚浓香,让质地略有些粗糙的米面彻底挥发出香味。
经过炒制与微烤的米面饼口感像是火候恰到好处,刚刚出炉的酥脆锅巴,质地🁳🌕却比锅🈸🃇🕬巴细腻多了。但原本用虾油炒制应该吃两口便稍显油腻的饼子,却又有股🔞🁮细微的椒麻辛辣。
正是这两种味道💽🗒,祛除了饼子本该有🙚的油腻感,让人一口接一口的欲罢不能。
转眼间应四季就吃完一🁶个饼子了,眼睛还在往锅里瞟。
腆着脸笑道:“💽🗒裴小厨,这饼子怎么做的?没见您怎么费事啊?咋就这么好吃?”
同样的材料,比起来他们吃的🀸🁧糊糊就🙚是猪食。
裴凉道:“我见这炒米面质地略粗糙,直接兑水🕉🇱🜕怕是难以下咽,便稍作炒制,因本就干燥倒也不耗时,煮汤之时借着锅沿的温度稍作烤制,面饼口感便会外焦里酥,有虾可熬制虾油纯属意外之喜,更添风味。”
应🏟四季连忙道:“是是是,我原本以为油炒米面做成的饼吃两口就会腻呢,没想根本吃不够,这怎么做到的?”
裴凉指了指那堆乱七八糟的野菜:“军爷们挖回来的野菜里有野姜与青花椒,这两样可是去腥解腻的好🗩物。还有腊肉,扔点野姜末下去,便没了那伤喉的齁味,只余原本的烟熏风味。你要不要试试?”
应四季见还有这种好事?连忙夹了一片腊肉起来,还卷了几根炒得香气扑鼻的野葱,🈸🃇🕬就着糊糊吃了一口,顿时连糊糊都变得美味🆀无比。
见裴凉不提再给他饼子的事🗪🞗,便又找话题:“这汤鲜香开胃,我刚刚好像见你只薅了一把青苔?青苔也能做菜?”
裴凉一听就知道这是没🁶怎么🗪🞗尝过人间疾苦的小少爷,笑了笑:“这是雷公菌,又称地木耳,口感清甜脆爽🇯,农人常做凉拌食用。”
“军爷们挖回来的野菜虽🏘也自有风味,但就这么做汤却略有苦涩,相比之下这鲜虾地木耳汤更好下咽。”
岂止好下咽?那根本就是天与地的区别。