马斯、伊丽莎白离去。
厨房，极星寮一群人将夏羽团团围住。
“夏讲师，你只用到了‘繁星鲷鱼’这⚦⚦一种幻想食材做料理，但为什么采购的时候，订了足足三种？”
吉野悠姬问出众人憋在心中已久的疑问，就连森田真希、薙切绘里奈，也是竖起耳朵很关心的样📜子。
“哦，你说另外两种食材啊……”
夏羽当众取来另外的密封食材盒，打开了。
是漂亮的霜降牛肉！
还有一种形状🍻怪异，令厨房气氛陡然变得尴尬的蘑菇💯！
“这🐳是🆨我采购了，打算用来练习的材料，正好一起买回来省事。”夏羽随口一说，并伸手进食盒，但当他手指刚刚触碰牛肉，有一股凉意顺着指尖传来的时候，左眼球陡然传来微弱的刺🆚🐈♢痛感。
嗯？
表情微微变化，眼睛中流露出不可思议。
夏羽低头，手指触碰牛肉，拥🍛🈮🁨有漂亮大理石花纹的牛肉，在他左眼中，完全不同🕀了。🙓
“透析之眼……”
就像是数据眼。
只通过观察和看，食材隐秘⛢🜇的信息，就浮📳现🆄在脑袋中。
“牛猪鸟的肉。”
“于昨天下午3点50分放血、屠宰，暴露🆄在外总共1个小时左右，之后放进冷藏柜运输到东京。”
“昨天到现在，总计在0摄氏度环境冷⚦藏时长为💛30个小时又10分钟！排酸已完成，目前可直接用于烹饪活动！”
厨师往往通过外观，就可辨识牛肉的等级。
比如🐳，a5，或者之上的牛肉🍛🈮🁨，首先就看霜降油脂分布，油脂越是趋于合理💛，细碎分布，而不是挤成一团，就说明肉质较好。
其次是肉色。
霓虹🐳最顶级的a5和牛，霜降犹如盛放的菊花，牛肉是淡淡的粉，粉嫩粉嫩那种🕀。