元巧将挤出来的丸子放入已经被加热的温水中，一个个白白🕫🌥胖胖圆滚滚的丸子沉在锅底，随着水的沸腾慢慢地浮起来，并不断地上下浮动，水面也不停的有白沫析出。
元巧用勺子撇去🞴😘🁫水面的浮沫🚷，等水沸腾三到五分钟后，用漏勺将丸子捞出盛在旁边备用的另一个不锈钢盆儿里。
白色的丸子十分的Q弹🚸，遇到盆底的一瞬间反弹回来，再因为重力的💎作用落回去，像以前元巧在庙会上见过的跳蹦蹦床的调皮🝬🎒娃娃。
元巧做的丸子比较多，两种丸子加起来大概有将近五百来个，整整装了🍔两小盆儿。
元🌺巧把两个盆子放到一边，接着开始炸小酥肉。
元🌺巧在买的后腿肉里挑出🈬🁙🆐来肥瘦相间的一块，去皮，切片，放入碗中加入🝳盐、葱、姜、料酒腌制。
在碗里打入鸡蛋，搅匀后加入淀粉，搅成黏度比较高但十分🕫🌥细腻的糊状，加入腌制好的肉片加进去搅拌均匀，使每一片肉都被淀粉糊牢🛡🝾牢包裹。
起锅热油，等油温到六成热的时候，把肉下到锅里，同样炸三🙝🚂四分钟之后捞出控油，🕻这个时候🞋💧肉外表的淀粉糊已经变成金黄色，看着十分漂亮。
但元巧并没有💧停下来，将买来的豆腐用刀切成半厘米厚的大薄片，放进热油中，开始进行烩菜🞋💧中最后一项炸物——豆腐干的制作。
相对于其他炸物来说🌬，豆腐干的制作要简单的多，等元巧把外皮变成金黄色的豆腐干捞出的时候，距离开始🂃🌉☸切豆腐也不过才🟒🜩🄵三五分钟。
元巧等着肉丸子和豆腐都放凉了之后，把🃌它们连着放🁫🈳进冰箱里，解开围裙上🄚♰楼。
微信在元巧忙活的时候弹出了不少消息，最新的消息来自【一条街（38）】☇，这是市一中对面这条街的商家们创的微信群，主要用来通知一些消息。
元巧打开之前本以为是又有什么活动，打开之后却发🁫🈳现是隔壁的李婶儿在给自己打广告，还拍🞋💧了自己贴在门口的红色宣⛂🗢🝏传单。
【李家超市李桂芝：明天中午🝀🞷元家的小饭馆开业啦！大家都去捧捧场啊！】
【李家超市李桂芝：[图.JPG]】
【老刘理发店的老刘：收到，一定去。】
【实惠超市王大胖：收到】
【实惠超🝰市王大胖：终于开门了，等了老久了，这段时间定的外卖油腻的我🄚♰都吃不下去了，再不开门我都🆐🎯要瘦了】
【晨光文具张丽萍：收到，一定捧场】
【大众浴池：收到】
【实惠超市钱美丽：@实惠超市王大胖别在群里卖惨🁫🈳，就算瘦了，你现在的体重也得继🙽🏶🙽🏶续减，今晚继续跟我去跳广场舞】
【金榜题名刘老师：收到，终🝀🞷于摆🎹🖀脱了吃外卖的日子，😓🀽🂓[开心]】