头两日,丁隶城只让赵如意熟悉悦来楼的一干事务🔡🂇,并没有给她安排具体的活计。
赵如意这两日既在大堂熟悉菜牌,又在厨房熟悉炉灶,看起来很忙,但方俊和阿来手脚麻利地把所有活计都干完,邱叔没有🂤🐭🃉来,在家歇着,👯厨房有丁隶城掌着,其实赵如意倒是店里最闲的那个人。
比如端盘子的活计,♸🍋方俊,“我来我来,你🖥不知道送哪个桌。”🞖
赵如意看了看大堂里这个时🅌🅆间统共就两桌客人,她怎么会不知道是哪🄁个桌点的。
又比如擦桌子,还没等她洗完抹布,阿来已经把桌子擦完,冲着赵如🄁意笑了一下,露出整齐的一排白牙。
中间休息的空档,🏶赵♸🍋如意去厨房看了看,“东家,我感觉自己在大堂里只傻站着,像个大📖🚷😂蒜瓣。”
丁隶城正在擦厨🐰🃜灶,“那你去柜台也行,给客人点菜。”
“方俊腿比我快,而且他记菜单还用不着写下来,客人指着菜牌说一边,要什么菜🌪,有什么忌🃟🙆口,味道咸淡🜒🁣他就都能说出来。”记性可比她好多了。
丁隶城放下手里的擦布,把铲子放回厨架,停下手来看了看她,“这才刚📩🝤🍈来,熟悉一下店里环境就是,不必心里有什么过意不😑🀫去。”
赵如意道,“我是来看看厨下有什么需要打杂的,放着我来就行,反正厨房我是待惯了的,上工的🌱🂷📙时间店里就我一个闲人,🂤🐭🃉那怎么行。”🙘📞
丁隶城💞📁🗽原本想要说,这会子店里🏶忙完了,店里就是这样,忙的时候忙,闲的时候闲,转念一想,道,“那我带你熟悉一下厨下。”
丁隶城带她一一熟悉了📄锅具道具的摆放位置,炉灶的使用,还有各色备菜的存放区域。
在厨房的🌜⛢🜆一🃱侧她还看到了自己卖给丁隶城的烤炉。
“这烤炉还在用的吗?”
“客人多的时候会用,以往主食多点米饭或者饼,自从有了牛肉夹馍以后,有一阵子⛎🙏来吃饭的客人主食都点这个,但现在外边卖牛肉夹馍的也多,倒不是每🌂桌都点了。”
“这青菜叶子看着水灵,是每日去买,⚗👦还是有固定的菜商来送。”🚴🗥🝲赵如意抓了一把青菜,拿在眼前仔细瞧了瞧。
“肉鱼菜有相熟的货郎来送,每次送货时会根据这几天平均的消耗量大致给他一个约数,第二🃟🙆日再来时,也不至于过少不够用,或过多浪费掉,一些时鲜的稀罕菜也会去西市的菜市场逛着买。”
丁隶城领她走过摆放菜肉的货架子,赵如意看到早起送来的猪🍹🌾肉放在双层的瓷盆内,盆中的夹层里灌了凉水,🞆👺🍸天气已经逐渐热了起来,这样可以使猪肉存放更长的时间。
赵如意在角落里看到♸🍋几个笋子,“这笋子看着清嫩。🗫”👷🍢
这嫩生生的颜色,让人想😖🁚起小笋出土不久以后绿葱🔡🂇葱凉飕飕的竹林。
“早上货郎送来的,出了笋子送过来尝尝鲜,🏵若是好吃的话明日再多订一些。”
丁隶🙋城看着赵如意盯着放菜的货架和🜀筐子,都是些寻常的蔬菜,🞖赵如意竟一样样打量过去,看的津津有味。