拎了满满两袋的半有机肥🌐♷番茄回到了酒楼,侯刚到厨房交待了这些要🂪👨优先用给888号包间的配菜里,🜮剩下点到这个菜的,都要优先用这些番茄。。
随后侯刚便坐到收银台里,交待楼面和点菜的服务员多推荐客🁮人点番茄炒蛋,甚至一些消费高的客人,可以赠🟋🛩送一🚺😝盘。
之后,就等着看客人的反应了。
今天不是什么周末,酒楼午餐的生意其实很🏳🞌一般,或者🙄可以🅢换个形容词冷清。
摆着四十个大桌子的酒楼大厅里🝄🈪🁈,零零散散的坐着几桌客🁺🕈人,包间也只开了两个;
其中还有两桌是两三个老人,这类客人基本上就是把这酒楼当成🐮🃌🖖茶楼🂪👨来玩了,一坐就是小半天,点的都是清淡的🃙😉⛇菜式,一壶茶可以续好多趟水,期间不时还会叫服务员换茶叶;
侯刚倒不是嫌弃这些人的消费低,甚至💖👸可能还🁷赚不回空调的电费;
有这些人在,甚至能够制造一些虚🚁🐘⛯假😑的繁荣,而且,这些人的子侄一般消费能力都不差,若是他们来熟,来惯了自己这里,也是能带来不少客源;
家庭聚餐之类的活动,大多数家庭都是由长辈话事,比如选🅢地方,选时间,然后小辈们点菜买单什么的,留住几个老人,就意🜢味着留着好几个家庭的客户;
侯刚特别关🂍🍟注的就是那两桌老人的反应,因为那两个桌号的点菜单此时就摆在他面🈦🀢前。
台号35木耳莲子炒百合,番茄炒蛋😑,上汤豆苗,唯一有🁺🕈肉的就是一个茶树菇炒牛柳。
这样的菜,对于两个看起来六七十岁的老人,🁷其实已经是有多了,侯刚很清楚,自己的酒🞧🖤🔥楼例牌的份量可以比得上星级酒店的中牌了。
台号38红烧茄子,盐水菜芯,洋葱炒回锅肉,凉拌青瓜,上面本来🂪👨已经划了一划,那一划代表着点菜结束,估计是被服务员推荐后打动了,♞🉥又在下面加了一道番茄炒蛋。
侯刚自己👥守在这里的原因,就是想听到这些人的真实评价,国人性格都♚是内敛,即便是吃到了味道很不好吃的🟋🛩菜,一般也不会当面说出来;
要么下一次再不会点这个菜,朋友点了,也只是会说🅽🌃🟦换个菜之类的,不会说这店的这个🗲菜做得不好吃;
要么就是甚至不再🖳来这家店了,朋🚁🐘⛯友约了,也会要求换个地方;
反正你也不知道原因,可能很久了,发现一个或者几个熟面孔突然好长时间📱🞧🖦没来了,还不知道怎么回事。
国人就是这么一回事,除非不能容🚁🐘⛯忍的东西,比🍞🅶如⛑🙮说吃出个苍蝇或者吃出几根头发
否则还真没几个人会当面讲出来。
这事情,侯刚觉得要自己办,心里才会有底,如果让收银或🅢者楼长问问♚客户的满意度,很可能🖑👻得到的并不是真实的信息。
哪怕是很一般或者难吃的,到你一问的时候,他们肯定是扔下个“还行,”“🖏👧还可以吧”
到底可不可以,只有他们自己知道。