“来一碗羊肉面。”
“好嘞~！”
听到方长的要求，摊主欢快地应和着，手上动作更是麻利，揉面🙀揪面，往正开水花的大锅里扔，夕阳映红了他的双手，也⛧映红了不断飞舞的面片。
摊主一边做一边说道
“客人您🏈😋真是幸运，再来晚些就没有羊肉面📦🝇了。”
方长也闲来无事，他摘下葫芦抿了口酒，对摊主问道“老人家在此摆摊多少年？♂🅥🈦”
“有三十多年了吧。”摊主陷入回忆，但手上丝毫不停，“这个摊子，其实是我父🞋💩亲支起来🀱🀣⚒的，那时候我跟🐢🁣在他后面，一直在帮忙。”
“没几年，我父亲过世，我就自己接过了🅉🄱🁓这个摊子，以此🄾为生，给每天南来北往的客人们做面吃，唉，时间过得真是快啊，一转眼，我也到了父亲当年的年纪☜⛹🟕，子女也已经长大成人。”
听到摊主感叹，方长笑道“原来是几十年的老手艺了，怪不得生意兴隆。”
“那可不，我这里回🐙⛼☋头客很多，有些更是十年如一日的来吃。🏿🏿很多经常走这条官道的人，每次路过镇上，总是要从我这里买碗面吃。”
“我这面啊，软、嫩、滑、香，吃的时候极其顺溜，暖和又饱肚🙀，最适合那些劳累一天的人。”
看了看周围吃面人，🐙⛼☋果都风尘仆仆，一个个埋头吃着，🎄速度又快声音又大，脸上各自带着满足神色。
摊主看着在锅中翻滚的薄面片，继续笑道
“不过，刚刚说客官您幸运，也不是虚🗂言，我这里羊肉面卖的非常好，但是我从来不敢多做，小本生意，经不得风波。”
“肉贵啊，若是🝁做多了，哪天路途不好来客少，第二天味道就变了，所以客官您再来晚一点，羊肉面就没了，不过豆🕫腐面麻酱面，倒是要多少🃩🚞有多少。”
说话间，摊主将面用大笊篱捞起，流畅地倒进粗瓷大碗，又从旁边桶里捞出几大片汁水淋漓、肥瘦相间的羊肉，盖在面上，洒上些🟂🚓🟂🚓葱花滴上两🃩🚞滴芝麻油，再浇上一勺面汤。
接着，他像店小二一样吆喝道
“您的面来嘞！”
“多谢。”
方长🕷🎑接过面，听摊主继续说道“桌上有调料和小菜，您可以按照自己口味增添。♂🅥🈦”
桌上有酱🏈😋油⚁醋蒜泥韭菜花盐粉辣椒香菜，放在陶瓶和小木盒里，供食客随意取用。
方长什么都没加，从🐙⛼☋竹筒里抽出🈀🞛🔷两根竹筷，直接开始品尝。