食客不管多还是少，🎽🖤🔡对待食物江瑜一如既往用🞵😜🂒心。
熬好了最重要清汤做西施舌就简单了，江瑜将洗干净的西施舌肉，倒入锅🖉🐲🃴中用开水稍微一烫，立即捞出放入汤碗，撒上少许盐，她从瓦罐中舀了一勺清汤倒入汤碗中，再撒上细碎的香菜末，淋上一勺热乎乎鸡油，就完成了。
尖尖的白白的西施舌肉浮在清澈的清汤中，绿色的香菜末飘在汤中，像美玉上镶着的绿宝石，很漂亮，其颜色和夏日很配。
江瑜🀩⛃把做好的清汤西施舌递给😨江鸣志，再由江鸣志端给客人。
她接着做芫爆鱿鱼卷，江瑜将处理干净的鱿鱼，切掉鱼头，雕刻上十🍅字花刀，然后切🗬🞭🗛成长方块⛬🝣🍁，她刀工好每一个鱿鱼块大小模样十分相似。
鱿鱼块倒🎙入🆃锅内用开水略烫，烫成成卷后江瑜把它捞出，然后她将香菜切🖉🐲🃴成段，蒜头切片，葱姜切成细丝。
在锅中加入油，江🝴🏗瑜转动着锅让油烧热，下入葱丝姜丝和蒜片炒香，再加入鱿鱼卷，烹入秘制料酒、胡椒快速翻炒几下，🞪🖺🗫再倒入香菜段翻炒均匀，最后淋上一勺香浓至极的高汤。
白白的鱿鱼卷，瞧着就🇧弹牙，让人忍不住一口塞入嘴里大嚼。
炒完菜，江瑜抬头看了两眼，食客们都在埋头苦吃，小孩子都不用喂🍅的吃得💧很香，装🗬🞭🗛着酸梅汤白瓷罐木桶前围了一圈人端着碗细细品啜，不舍得离开。
门外露天🎙坐着的食客，有的⚠💰🕟菜还没来的急上，他们也不着急，聚在一起相互说着话。
因为饭馆里传出的香味和露⚠💰🕟天坐着的几桌的食客，又吸引了不少人前来，此时饭馆的门口排着一条长队。
露天坐着等菜的食客瞧着站着排队的食客止不住得意，端着🌆☙⛚冰冰凉凉甜甜的酸梅🀽汤，笑着说：“这酸梅汤喝一口，整个人都凉快了，全是用冰糖煮的很甜，非常润口，同志你排得较后啊，这汤俏着呢，也不知道等会儿轮不轮得到你。”
排队的食客翻了个白眼，一碗酸梅汤而已他又不是没喝过，可他忍不住瞥了一眼那碗酸梅🄡⚪🔋汤，厚重的褐色汤汁被白瓷碗盛着，和他喝的淡淡的颜色酸梅汤很不一样，他还真没喝过这种。他很想要假装不屑，偏偏咽口水的动作却出卖了他。
江瑜收回视线，继续做菜。
“西施🐑⚵🕮舌滑嫩柔软，这清汤甚至鲜美；芫爆鱿鱼卷肉质弹牙，高汤调味，越发咸鲜。小鱼你这厨艺青出于蓝而胜于蓝啊。”一戴帽子的中年食客笑着称赞江瑜。
江瑜抬眼一瞧，脑子里立即回忆起这人，这人太独特了，明明是个数学老师，可他一开口让你以为他是教语文的，还尤其喜欢带着一☐顶帽子。
江瑜以前就暗🇽搓搓猜想黄老师戴帽子可能是因为🍺🍈他秃头。
“您作为🎙教师，不就最喜欢我这🚆👅🆟种青出于🞌💬蓝而胜于蓝的学生嘛。”江瑜眨眼笑着说。
“对对对！”黄🜂⚹老师抚掌大笑，🚆👅🆟“无论哪行哪业🍺🍈，做到青出于蓝而胜于蓝，也是种成功。”
“人生在世，吃喝二字🇧，可解万优。”黄老师倏地看着江瑜的眼睛认真说。
江瑜一愣，随后明白黄老师说这些话的原因，他是在开解江瑜不要让她沉溺在父母离世的悲伤中，同时也是肯定她的选择，没有对她一个好不容易读出去的大学生去做个体🁂户的指责。她心中一暖，黄老师、书老板这两个⛜🛏老食客都默契的没在她面前提爸妈⚟💪的事，只谈论美食，真的挺贴心。
当然奶奶和乡亲们不希望她放弃铁饭碗去做个体户🇼🏺也是真的关心她，只是他们和黄老师站的层次不同，他们大多一辈子没读过书只知道种地打鱼☍♮太苦了而唯一💺的出路就是读书能有分配的工作，自然不希望江瑜自找苦吃。