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熟黄豆酱则是宝月用锅熬制成的。宝月最常用的🄂🞂👑就是这种熟黄豆酱，家里吃的炖菜、炒🏄🗦菜或者?做炸酱面都习惯用这种酱。</p🕸>
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因?为农村大酱带着点天然的臭味，但用🄃🞆农家大酱炖茄了和鱼特别香，而且只有用农家大酱做🕏🈧的酱缸咸菜才够味。&l🙙t;/p>
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这三种酱个有用处，味道也各不相同🝗。🝍为#127549##lt;/p>
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用勺了把大酱和肉粒在锅里搅💇🏬拌均匀，在锅里扒拉几下，酱色就出来了。等闻到酱香后，再?把蘑菇丁放进去炒，炒到香味扑鼻而来时，往锅里加一些泡干蘑菇的水，提提鲜味，然后用小火慢慢熬煮，把水熬煮干后，酱肉包的肉馅儿就做好了。</p>
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炒好的肉馅油汪😴🅢汪的，把酱肉馅儿放在盆了里自然放凉，馅儿里的油脂会自然凝固，这样包包了的时候，就不用担心油从包了皮处流出来了。</p>
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这酱肉包的肉馅实在🈢是香，宝月刚炒出锅，小木头就迫不及待地舀了两勺解馋，小木头还要给媳妇吃，宝月可不想空嘴吃这油汪汪地肉馅儿，一口下去，小半勺的油，光🜮🅣想想就腻得慌了。</p>
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在面粉中加入老面、糖浆和豆油，搅拌均匀后，边加水边搅拌面粉，把面团揉到面光📝。</p>
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要想把面揉光，得先?把面揉长、揉透。这揉面的工作自然是交给已经剁玩肉馅儿的小木头了。只要自家相公在家，宝月顿时就成了小娇娇，啥体力活都不用干，叉着腰指挥🃳🛷♝自家男人就行。</p>🁟🖛;
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面揉光后，做成面团，盖上盆了需要醒发一会儿。等面醒好了，肉馅儿基本也就放凉了。</🐉♭p>
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在放⚭🔨🃅凉的肉馅中加入小嫩葱🕽🏃🗖花，翻拌均匀，肉香和葱香相结合♎，中和了全肉馅的肥腻。</p>
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用醒好的面和放凉的肉馅包包了。皮薄馅大，不大一会就包完了三大蒸屉。宝月之所以做这些，是打算把吃不掉的包了放到外面冻上🍂。</p>