食客不管多还是🕶🎈🏃少，对待食物江瑜一如既往用心。🏺
熬好了最重要清汤做西施舌就简单了，江瑜将洗干净的西施舌肉，倒入锅中用开水稍微一烫，立即捞出放入汤碗，撒上少许盐，她从瓦罐中舀了一勺清汤倒入汤碗中，再撒上细碎的香菜末，淋上一勺热乎乎鸡油，🞉💕👰就完成了。🚙📴🟃
尖尖的😺白白的西施舌肉浮在清澈的清汤中，绿色的香🛎菜末飘在汤中，像美玉上镶着的绿宝石，很漂亮，其颜色和夏日很🎿🖴🖴配。
江瑜把做好的清汤西施舌递给江鸣志，再♿🎈由江鸣👣志端给客💠📑人。
她接着做芫爆鱿鱼卷，江瑜将处理干净的鱿鱼，切掉鱼头，雕刻上十字花刀，然后切成长方块，她刀工👦🗟好每一个鱿鱼块🎿🖴🖴大小模样十分相似。
鱿鱼块倒入锅内用开水略烫，烫成成卷后♿🎈江瑜把它捞出，然后她将香菜切成段，蒜🂆头切片，💼🗉葱姜切成细丝。
在锅中加入油，江瑜转动着锅让油烧热，下入葱丝姜丝和蒜片炒香，再加入鱿鱼卷，烹入秘制料酒、胡椒快速翻炒几下，再倒入香菜段翻炒🐰🃣均匀，最后淋上一勺香浓至极的高汤。
白白的鱿鱼卷，瞧着就弹牙💡📛🛤，让人忍不住一口塞入嘴里大嚼🝵🏝。
炒完菜，江瑜抬头看了两眼，食客们都在埋头苦👣吃，小孩子都不用喂的吃得很香，装着酸梅汤白瓷罐木桶前围了一圈人🎿🖴🖴端着碗细细品啜，不舍得离开🎔🐴🄃。
门外露天坐着的食客，有的菜还没来的急上，他们也不着急，聚在一起🝴🏗相互说着话。
因为饭馆里传出的香味和露天坐着的几桌的食客，🏺又吸引了不少人前来，此时饭🜼馆的门口排着一条长队。
露天坐着等菜的食客🈠⛔🚄瞧着站着排队的食客止不住得意，端着冰冰凉凉甜甜的酸梅汤，笑着说：“这酸梅汤喝一口，整个人都凉快了，全是用冰糖煮的很甜，非常润口，同志你排得较后啊，这汤俏着呢，也不知道等会儿轮不轮得到你。”
排队的食客翻了个白眼，一碗酸梅汤而已他又不是🏺没喝过，可他忍不住瞥了一眼那碗酸梅汤，厚重的褐色汤☉♎汁被白瓷碗盛着，和他喝的淡淡的颜色酸梅汤很不一样，他还真没喝过这种。他很想要假装不屑，偏偏咽口水的动作却出卖了他。
江瑜收回视线，继续做菜。
“西施舌滑嫩柔软，这清汤甚至鲜美；芫爆鱿鱼卷肉质弹牙，高汤调味，越发咸鲜。小鱼你这厨艺青出于蓝而胜于蓝啊。”🙌一戴帽子的中年食客笑着称赞江瑜。
江瑜抬眼一瞧，脑子里立即回忆起这人，这人太独特了，明明是个数学老师📒，可他一开口让你以为他🞵是教语文的，还尤其喜欢带着一顶帽子。
江瑜以前就暗搓搓猜想黄老师戴帽子可能是因为他🏺秃头。💠📑
“您作为教师，不就最喜欢我这种青出于蓝而胜于蓝的学生嘛。”🏷🞮🗣江瑜眨眼📒笑着说。
“对对对！”黄老师抚掌大笑，👴🍀🄼“无论哪行哪业，做到青出于蓝而胜于蓝，也是种成功。”
“人生在世，📓吃喝二字，可💡📛🛤解万优。🄘♠”黄老师倏地看着江瑜的眼睛认真说。
江瑜一愣，随后明白黄老师说这些话的原因，他是在开解江瑜不要让她沉溺在父母离世的悲伤中，同时也是肯定她的选择，没有对她一个好不容易读🎔🐴🄃出🛨去的大学生去做个体户的指责。🐥🁽她心中一暖，黄老师、书老板这两个老食客都默契的没在她面前提爸妈的事，只谈论美食，真的挺贴心。
当然奶奶和乡亲们不希望她放弃铁饭碗去做个体户也是真的关心她，只是他们和黄老师站的层次不同，他们大多🛫一辈子没读过书只知道种地打鱼太苦了而唯一的出路就是读书能有分配的工作，自然不希望江瑜自找苦吃。