另外,老汤锅🚩之中烹饪的高川有木佳华定的贡献。它🎻🖕可以算是猛鲸岛厨房的根剧,百欠没有这锅高汤,蓝鲸岛餐厅的食物肯定是会下降一个品质不止。
从明天开始,奉佳华就要跟着黄炳仲老爷子学习厨艺,举佳华相信,只要跟着师傅学上一点时间,就可以慢慢地改进蓝鲸岛的酱料以及高汤配方,使得蓝鲸岛的美食更加美味。当然了,这些都是后话,就目前来说,举佳华的任务是手头上这几串烧🎞💋🐏烤。
慢慢的。诱人的香气开始在空气之中飘散开来,夹杂在淡淡的桂花香之中。倒是多出了一番🜕味道。
一看举佳华这边已经开姑姑了。徐颖连忙是扔下豆豆,开始把桌🅬子上面冰桶🏬🝊之中的葡萄酒拿出来倒进杯子里面。这些葡萄酒都是经过了一年陈酿。在“沉灵阵。之中浸润了浓郁的灵气,早已经是变成了顶级的美酒。这不,瓶塞刚刚打开,奉佳华就能闻到一丝丝🏥醇厚的香气缓缓地飘散开来。轻轻地缭绕在人们的身边。
现在致远山庄之中生产的葡萄酒,品质上已经是无可挑剔🏃🗙🜄了,但是还缺乏一个,官方的认证,所以还是声名不显。现在能接触到这些葡萄酒的,都是蓝鲸岛的游客,仅仅是靠口碑相传,还不足以让这些葡萄酒名扬天下。
针对这🖈🐩和局面,木佳华已经是有了🏈😉⛊一个比较初步的计划,准🖆备在这一个秋天开始实施。
再过一段时间,致远山庄千亩酿酒葡荀就可以进入收获的季节,热闹🛨🞹🙈的采摘活动又要开始了。相比于往年才三百亩单一玫瑰蜜品种的情况。🜋🀢今年的品种和产量将会有一个大幅👄🆘🏹度的提升。
举佳华估算了一下,葡苛完全成熟的时候,大约能有近千吨。这可不是一个🏬🝊小数目。为此。今年的采摘活动就要提🄌🟕前做足准备,酿酒的器械也要准备充足才行。
本佳华已经是通知李鸿,大量地收购橡木🂁🝤桶等等需要用到的器械,🚆👄以免到时候收获🈸之时变碍手忙脚乱的。
此外,在葛亚洲的🄽主持之下,一直专🂒🎍业化的采摘队伍也是🏃🗙🜄在逐渐地成型之中。因为酿酒葡萄在采摘过程之中,有可能会对葡萄酒的品质产生一定的影响。因此采收的时候也是要特别注意。
先,那些有虫、腐烂或者有🉂🄢其他问题的葡萄就不能采收了。以免影响到酒液的品质。另外,在采收的过程之中,葡药万万是不能触碰到铁器,因此还有一个小小的技巧。
在致远山庄之巾,采收葡萄用的剪刀都是用竹片做成了,异常♛锋利。那葡菊的梗剪下来自然是一点问题都没有,而且又不会污染葡苟。这段时间,根据葛亚洲所说的,王三叔最近每天都在抓紧时间📹☍♳制作竹片剪刀。忙得不亦乐乎。
至于游客的采摘以及自🁇🃫酿部分,举佳华也是准备保留下来,形♛成一个。传统。用来吸引更多的游客前往致远山庄游玩。
今年的秋📓🚘📭天,本佳华🐓⛇😔打算通过黄炳仲等人的关系,邀请糖酒协会的🚆👄一些品酒专家,前往致远山庄参观。
这年头。酒香也怕巷子深。
哪怕是举佳华对于自己生产的葡萄酒有着极高的自信,但是也不可能把那么多的葡萄酒都推向市场。随着葡萄园的产量越来越高兴且会在接🜋🀢下来的很长一段时间之内保持一个很稳定的状态,每年致远山庄可以生产的葡萄酒就会达到一个很惊人的数字。
光靠着致远山庄和蓝鲸岛这点可恰的人流量。要想每年消耗上百吨的葡萄酒🏬🝊,那简直是天方夜谭。为了企业的可循环展,奉佳华不得不想尽办法,准备把这些葡萄酒推向市场。
当然了。这就不是一件简单的事情了。
先,出于对品牌地位的保护,本佳华并不打算小打小闹而已,而是要通过一系列完整的🌝⛯认证,从一开始就树立高端的印象。这一次葡萄园的采收活动参观算是一个由头,本佳华想借此对葡荀园的品种、管理措施等等进行全方位🁤的认证。
这样的话,就可以在源头上确认致远🂒🎍山庄生产的酿酒葡萄是名品,并且是绿色无污染的有机葡萄,这样在上就有一个比较好的开始。
紧接着就是手工酿🄽造的程序、酒液的储存条件、陈酿洞窟等等软硬件设施,都是需要进行认证的。只有所有的条件都符合了国内外现行的一些标🚖准,致远山庄的葡苛酒才不会像现在这样,仅仅⚂🎣是无名无份的黑户。
有了官方的身份,这才好让品酒专🏈😉⛊家对于致远📆😦山庄的这些葡萄酒进行详细的评估。