鰆鱼，其实就是马鲛鱼，叫法不同而已。
极星寮厨房。
森田真希和幸平🖉🐲创真，瓜分了冰箱里最后一条鰆⚈鱼。
幸平创真🐗对鰆鱼的处理方法，就是切圈，热油后，投进平底锅煎炸。
众人关注真希更多一点。
对比幸平创真的简单，真希的食📄😓材准备环节，可以用🙆🟗“😂繁琐”二字形容。
她前后找来两小袋不同的面粉，将两种面粉🆩💋🐓称量，一种面粉🟖🝋要600克，一种面粉要900克，投进不锈钢盆子里，混合搅拌。
“低筋小麦面粉和高筋面粉？”一色慧托着下巴⚈低声自语。
随后，🕛真希切了几块膏状的黄🉤🆙油，🍭同样经过称量，将大概600克的黄油块，放进面粉里，充分混合，之后再加水。
“不是热水？”
吉野悠姬惊呼。
只见森田真希手拿一个🜨🄯大透明玻璃杯，杯子中漂浮着冰块，且杯子外层密布着冷气凝结而成的小水珠。
毫无疑问，这是一杯冰水，而非热水。
拿来调味盐瓶，往面粉里洒了些，真希的料理风格就是力求细🎉🏓致，尽管再普通不过的盐，她都要仔细掂量剂量，显得很慎重。
不久，一大坨黄黄的面团，在🉤🆙真希的揉🕻🎳🕉捏之🆩💋🐓下成形。
面团十分柔软，真希没怎么用力，面团就如同橡皮泥那般，在她手底下，变幻成不同的形状🙍🉇，韧性惊人。
“嗯🕮？！🐗”众人惊疑看着真希接下来对面团的处理。🙆🟗
把面团分成均匀的三份，真希拿了几张保鲜膜，一张铺在案板上，把面团放🀩⛈😙上去，另一张保鲜膜则覆盖面团⛹🟘🝟，随🂹📪后，将两张保鲜膜折叠，全方位裹住面团，不留死角。
如此重复三次，用保鲜膜将三块面团裹住。
“砰！”
这是冰柜急冻门合上的声音。
真希回过头⚬，擦了擦额头隐约可见的香汗，加快脚步回到手机摄像头前，露出甜甜⚙👸的笑容。