胡管家用笔认🗺♆🆉真记下所有意见，这是多年总结的经验，无论客人说什么，态度最重要。
总统套房服务这么多🙍年，也有不少懂吃的⚯🔹客人，不管对不对，先用笔记下来，按照程序反馈给后厨，自己🗽♝就算完成任务。
庄臣没有管别人，肚子真饿了，更何况都是名🁁🂶贵食材，配上米饭，大快朵颐，先吃饱再说。
很快消灭完两道菜，意犹未尽，尤🖚📍🙢其是鲍⚯🔹鱼汁浇到正宗五常大米上，那味道……
第三道是🏂清炒双素，清淡可口，正好解腻⚯🔹，配上广式白粥，软糯香滑，胃暖暖的🂥，很舒服。
“清汤🀪⛑松茸，补脾益胃，强🃕🗧🝿🃕🗧🝿身健体，您尝尝。”
胡管家端上汤，直接拿出纸笔，等待庄臣点评。服务员盛满一碗，送到面前，庄臣舀起一勺，喝下，置😼🆭💱身于山野之间，幽谷竹林，到处郁郁葱🚖📘🛈葱。
一颗小小松茸，破土而出，白色身体充满生命的希望🞇💁🎺，一点点探出头，好奇的打量着新🔗⛿世界。
山间走🀪⛑来农家女，清纯可人，天真烂漫，欢快的穿梭竹林。嘴里哼着山歌，时不🂥时蹲下身，小心翼翼挖出松茸和春笋，放进背后竹篓。
一阵清风吹过，各种草木之香扑鼻而来，青草的🖗羞🗈涩……竹⚺🖙叶之挺拔……松香的典雅……
所有的一切🂠都融合在泥土芬芳之中，大地母👉亲张开怀抱，孕育生命，万物并作，吾🈯🁹以观复。
满意道“不错🗺♆🆉，野生香格里拉松茸，用鲜鲫鱼汤熬制，原汁原味，🚌👿相得益彰。”
“尤其是处理方法，🙍先盐水腌，再沸水焯一下，好🗈像还加入蒿子🜴🆚🐅秆叶和柚予皮……”
庄臣又喝一勺，仔细品味，果然另有猫腻⚯🔹。松茸再鲜，也🍳免不了有土腥气，如何最大限度突出自然之鲜，🗽♝是考验厨师的关键。
越🈂🞰🗯是顶级食材，烹调手🆒法越简单干净。可不是说清水随便一煮就行，那还要🚙📵厨师干什么？
真正🎸🕸高手是做减法，去伪存真，取其精🐋♺华去其糟粕，充分挖掘食材之美才是王道。
这道菜庄臣最满🈓♢意，无论火候还是处理都很恰当，不愧🞃是大厨水平，🁦🞵有点意思。
事到如今胡管家已经确定庄臣美食家的身份，脸上发自内心的感动不是普通人能理解的状态。可惜大厨不🗽♝在场，回去一定要反🁹📰馈意见，🁻进一步改进。
庄臣放下筷子，用湿毛巾擦干净手，心满意足。作🗈为晚餐已经很健康丰盛，国宾馆都是权贵，年纪偏大，清淡养生为主，细节中见功夫。
普通人遇见美食，无非两个字好吃。
讲究点的最多加几句话为什么🌀好吃……怎么做才好吃…🞃…
真正懂行的人会明白其中🜍🀼🂇的用心良苦，对于厨师来说，作品也是艺术品，遇见知音最难能可🐃贵。