这家羊汤店🕆不算大,只有八张四人小桌,此时已经过了中午的饭点,八张桌却只有两张是空着的,看来生意极好。
两人刚坐稳,老板娘🂫就把两碗热乎乎的羊汤端了上来☩。
“🜃⛈汤热,小心烫嘴,调料在桌上,汤和饭不🂢够了,可以再添。”
老板娘不是什么美女,🍣但声音📂😂⚍很温柔,说出的话也好听,让人感觉比眼前的羊汤还🖽😂暖。
乔明不由得想起了做社畜的日子,那些快餐店员的精气神可没有这么好,虽然是微笑服务,却很假很职业,🕭🌳人人都戴着面具生活,扮演着千人一面的角🈹色。
小城🍗市的生活节奏慢,人们的幸福感强,活的就要舒心许多,自然而然交流🖨🕋起来就让人舒服。
胡思乱想过后,乔明回过♧神儿来,看到赵伟早就喝起了羊汤,☬🐃米饭都下🜺去了几大口。
乔明倒是不急,慢悠悠的给自己的汤里🏝🛄加了盐,味素和胡椒粉。
盐和🍗味素提味儿,胡椒粉则提📂😂⚍鲜,有这三样东⚴西其实就足够了。
调🜃⛈料放⛵入后,用勺子从碗底向上一搅,🏝🛄满是羊肉和羊杂。
难怪这家店的生意好,东西满实惠的,🏝🛄真舍得放食材。
羊🜃⛈血是乔明最爱的部分,放在鼻子下闻一☎♻🍦闻,会有一些淡淡的☬🐃腥膻味儿。
仔细看来,表面上还有一些不规则的气孔,放进嘴里嚼一🔄♰嚼,口感很筋道,有韧性,吃起来不松不散。
羊肺的味道比🌍羊血还略微重一些,口感上也要⚴更🚇👏🇴软烂。
羊肝吃起来则是多了颗粒感,吃起来🍄🅦有些发干,配起汤来倒还不错。
羊🜃⛈心要更好吃些,既有嚼劲,肉质又紧实,味道上也腥膻味儿少很多。
但要说嫩还得是羊肉,羊肉被切成了肉条,放入嘴里一嚼,软嫩的都好似不用力就烂了。
这个羊汤跟🕆乔明以前喝的♧还有些不同,里☎♻🍦面多了羊肉皮。
一块块肉皮像晶冻一样半透明,与猪皮不同,羊肉皮更多了一☬🐃丝嚼劲和膻味儿。
当然,无🝲🏃论汤里有什🂫么,这碗羊汤的精华全部都在汤里,所有的味道融合在这微微发白的汤里,喝上一口,满嘴留香。
一口饭配一口浓香的汤,一🐓⛀小会儿功夫🏝🛄,大半碗米饭就下去了。
乔明果断的举起手:“老板娘,添汤!”