八仙楼——据毕二所说,是一家颇有名气的北食酒楼,一🜽些北方硬菜和面食做♛🉅🄸得极好,只是在甜食上总缺了点儿意思,他听不少食客叹惋过。
甚至还有过一🕕🈧位节奏大师,当场摔箸引🝕🖧战,表示北食就是🜽不精细,根本没有他们南食那般精细像样的点心。
关鹤谣☳🃟🙁爆笑,是他是他,就是他!这简直是周作人大宋分人啊!
就像先生在随笔里大声求助北京⚅🏁🗌的朋友们,“能够告诉我两三家做得上好点心的饽饽铺么?”,又委屈地吐槽🙁😽“我在北京彷惶了十年,终未曾吃🇦到好点心。”为了一口好点心,卑微又暴躁,实在有趣。
三十多年后,周先生终于想开了——“北方的点心是常食的性质,南方🟗🝐的则是闲食”,粗细自然有所不🜉⛺同。(1)
在关鹤谣看来这可算是一语中的,👺🍹🍂十分🝕🖧有道理。
但显然,毕二故事中的这位食客并没有先生⚖走南闯北的阅历,也没那个思想觉悟和总结能力,仍是抱怨不停。
一桌北方客人气不过,当场和他掐起来。
华夏人民对待🕕🈧美食的态度太严谨了,太郑重了,太真情实感了🚊👯。
这南北之争自然古已有之,否则陆游也不用写那一首🁄🃎🖦“南烹北馔妄相高,常笑纷纷儿女曹。未必鲈鱼芼菰菜,便胜羊酪荐樱桃。”来劝大家不要再撕了。(⛟2)
可惜陆大人当时不在场,于是双方人马劈里啪啦打将起📫🝲🏁来。一时间杯碟🟗🝐乱飞,好不热闹。
毕二说,他当时侍候的那桌客人来自四川,好心上去劝架。谁知川地口音一出,惨被祸水东引,倒霉地同时遭受了来自双方的攻击,这个说金陵城还属川菜店🌝⛯最难吃,那个问闲着没事儿吃那么辣干🞉💐什么?
这就又变成三方混战。
毕🄹🏗二口舌并不伶俐,不能说讲得绘声绘色,只能说讲🁄🃎🖦得干干巴巴,关鹤谣却仍笑到打嗝。
这么抓马的一🕕🈧幕,不正是时下南食、北食、川饭三类食铺鼎立的缩影?
她身为厨师,从无将菜系分出个高低贵贱之心,只是看📫🝲🏁人打架永远是有意思的,人类的本质就是爱看热闹。
不知今日能不能吃上瓜,这样想⚅🏁🗌着,关鹤谣仰头赞赏这气派酒楼。
足足三层高的建筑飞桥栏槛,明暗相通,门口架着高高的彩楼,🙾又设红绿杈子,淡青帘幙。瞧那从二楼直连彩楼的一排排贴金红纱灯笼,便知夜间这里必然更是灯烛晃耀,锦绣辉煌。
关鹤谣迈步走入,马上有一个伙计迎上前来。只是他一看关鹤谣左手挎篮,右手拎包,立时收了笑脸,丢下一句“安静撒卖便🜚🂬是,勿要惊扰到客人”就扭头走了。
他🄹🏗可能觉得自己帅气地给了小贩一个下马🞬🗐🚮威,却未见这📫🝲🏁位小贩此刻双眼锃光瓦亮,心中狂喜:真的不赶我耶!
关鹤谣环视一楼厅堂。
二三十套方桌条椅皆整洁明亮,偶有画屏花木掩映,起到分隔空🙾间的功能,但整体还是一个通透的大平层。