“在欧洲很多人就用这种酒来拼酒量，几位王爷要是不胜🜂酒力那就不要喝了，喝多恐怕失态啊！”
二毛的意思很明确，这酒没🃜有问题就是度数高……反正现在清朝人也不知道度数是什么，大概也就是烈不烈，上🙮🍰头不上头哪一类的！
奕劻表面上应付蔡璧暇，但是他也留着一耳朵呢，就想知道知道二毛是怎么说的，当他听说这酒比二锅头也就高🙮🍰那么一点点🅴📩顿时放心了！🛎
晚清是中国白酒蒸馏技术成熟的年代，京师里流行的二💢📡🜚锅头，还有☽🄺🂧返销到口外的闷倒驴，这都是蒸馏酒！
粮食用酒曲发酵之后自然形成酒精，但是无论粮食如何发酵这酒精的度数都不会太高，十几度也就到头了！🀢⚈🏚
所以你看世界上原始发酵的🃜酒水，比如说米酒、葡萄🚬🖛酒、啤酒等等☽🄺🂧，酒精含量都不高！
因🐭🃈为细菌发酵酒精🔲是有一个极限的，酒精🀹浓度太高了反而会把细菌自己也给杀死，到时候发酵就会自然停止！
武松景阳冈上喝了十📾☸八碗烈酒，那只不过是十几度的米酒而已，真给🐂他五十度🌡的二锅头试试去？
酒精度数🈀🞚🔰低🞀👁🅸了，不容易醉人，所以☭🂨👐才有千杯不醉的俗语！
可是这千杯不醉也不是什么好事儿，酒量大的喝的肚子都🜂涨裂了，也没有晕乎乎的感觉，这喝酒不就要⚱的是感觉吗⛷？
为了提高酒精度，这才有了蒸馏酒技术的诞生，说的粗俗一点这原理很简单，就是想尽一切办法把低度酒浆里的水给蒸发出去，🜆把酒精留下！
水少了，自然酒精度数也就高了！
二锅头的原理也就如此，把酒浆原液进行蒸馏，头一锅蒸出来的酒也就是一锅头，这就是俗称的头酒了，这玩意太烈，用来调香还是很不错🃨🚐的。
而华族更多采购这种头酒用来战场消毒！
第二锅蒸馏的酒水口感最好，也就是京师百姓爱喝的二锅头，而三锅头💚💙寡🝚淡如水，都是便宜卖给下苦力的人。
奕劻回想一下自己喝高度酒时候的战🅰果，二锅头曾经也喝过两斤，这酒量怎么说也不能比一个娘们儿差了！
这什么绿色精灵，不就是比二锅头稍微♊烈🀹一点吗？怕个球，这还是自己的王府呢，怎么也吃不了亏！
“姑娘请！本王说话算话🙑，您喝一杯，我肯定喝三杯！”
“好！痛快，取冰来！还有方糖！”
打开一瓶苦艾酒，一股浓浓的药香在空气中弥漫，鬼🚬🖛子六抽动着鼻子迷惑的问道“🍏怎么这么大的药味？这是药酒？”
“没错，王爷说对了！”二毛指着苦艾酒说道“这其实就是欧洲人的药💚💙酒，绿色其实是浸泡苦艾草和大茴等药材留下的颜色！”
“这苦艾草欧洲人一直认为🃜是治疗风湿病的良药，所以这种酒最早是用来治疗风湿病的！”