那些人弄好后开车走了。
他们♚🈻🃡非常想留下来一饱口福🇽🝿,那怕学一手也自豪了,只不过老板发话了,他们谁🕟敢留下来。
“宁师傅,这鱼要怎么烧啊!”王大山玄这👆🆧位总厨对宁川充满了狂热,知道自己可以得到培训,🆧👻🎂放下一切赶来了。
何富贵也竖起了耳🀟♨朵,这么大的野生鲈鱼,怎么一个吃饭,才能显出味道来,值得思考的一件事。
这就要讲究厨师的本事。
“这简单,你们等着吃就可以!”
宁川也不客气,这么大的野生鲈鱼,海里有,但也不一定遇得上,伸手一抓,野生🜤🄃大鲈鱼就落在案板上。
光这动作,就看👞到王大山这位总厨激👸动不已。
一般人做不到这么利索!
刮鱼鳞,取出内脏,在宁川手上是一转眼的👆🆧事,何富贵和王大山发现,宁川🞯🗧🝽动作中都充满美感。
这两步做好后,宁川拿着刀子,在野生大鲈鱼身上🜜动刀了,只不过速度太快了,众人只感觉刀子在动。
等🄇到♚🈻🃡他们回神过来,再看案板上的野生大鲈鱼好像没动过一样。
看花了?
那边的宁川已经打开煤气灶,将油倒了进去,熬着芡汁,所需的都是一🐵🄐些寻常的东西,很快就释放出香味来。
何富贵也是一个美食家🄂🐎,不知道宁川要做什么,难道是准备烧一道红烧鱼?还🖻🗵是清蒸大鲈鱼?
芡汁弄好了,🏈宁川端起锅,笑着道,“看好👆🆧了!”
随着浓香的汁液倒入在野生大鲈鱼上,滚烫的汁水,原本平整一片的🖐鲈鱼上,一根根肉丝如鲜花一样绽放。
众人就闻到了一股香味!
那是熟透的香味!
“这,居然可以这样!”
王大山再次瞪大了双眼,比上次更加震撼。
“这种手法居然还有人办得到,实在是不可思议啊。”王大山忽然想起什么,“将鱼肉丝切成丝,薄如蝉翼,📆😧🃲在滚烫的香油汁水下,瞬间熟透,保持住完整美味,这已经是失传的神艺啊!”