张丽休息,上🈯🁸午💳🕷去了妹妹家看了小外甥,中午在那吃的饭,从妹妹家出来后没直接回家,而是转悠到饺☦子馆老店。
老店的装⛾修再有二十天完工,此时正是忙碌的时候。
老谭站在厨房中央,华清🝣🌽领着几个安装工人🆒在安设备,孙海成在试火。
整个厨房分两部分,前面以明档出现的是营业厨房,一字⚆排开,从左🚩到右依次是凉菜、热菜、饺子间。后面🙍🉄是凉菜和饺子的中央厨房,面积和营业厨房一样大,能同时供给八家店面的货源。
王红正领着雅茹在中央厨房饺子间收拾卫生。里面的设备全是新的,有加热灶台,和面机🎉、压面机、搅拌机,两组操作台,四个🚹恒温饺子馅储备冰箱。
老谭进了台真空塑封机,给配送饺子馅准🄃🞉💒备的。以后饺子馅全部真空塑封配送,凉菜的手工制品也是如此。
凉菜加工间里方建军带着新招的小徒弟在干活,他这里的设备设施和饺子间一样齐全,并且有热加工灶台,干活⛡非常方便。
在厨房设计这🈯🁸🈯🁸块,老谭是专业🄈🞵的,已经成了大师。
二楼的办公区已经装完了,现在主要装🗩的是包房和大厅,全是木工活,木⚓🐾🅛工完事上油工,🎉油工完事上电工,最后上软包和装饰。
老谭☙⛘领着张丽楼上楼下参🝣🌽观一圈,然后来到外面,站在不远处看着店面。
老谭的心⛾是激动地,还🁊有几分自豪。虽然不是老板,但这毕竟是自己打造的,很🛠🝳有成就感。
“你家这是准备大干呀。”张🄈🞵丽带着👳🌽羡慕🄃🞉💒由衷的说。
“有那个意思。”老谭说。
“听李爽说今年还准备开三部?”张丽问。
“🐀嗯,开。”老谭肯定的点点头,说:“今天艳华和燕子去黄山路看店了,装修完🗅这里就开始装三部。”
“速度够快的。”
“还行,三年三家店。”
“我看赤山路店挺火,吃饺子的都排队。”
“必须的,我不是老谭嘛——”
在🐀张丽跟前儿老谭敢无拘无束的吹吹牛,🄃🞉💒俩人太熟悉了,彼此⚛💃🏈都不在意。
张丽瞟了老⚭🔥🂭谭一眼,说:“切,还喘上了。但你家做的确实好,不服不行,关东人家放🜋你走是一大损失。”
“现在生意咋样?”老谭问。