长街上,“噼里啪啦”的爆竹一响,摩肩接踵的百姓们停下行走的步伐,纷🆩纷朝声音来源望去,随后又如潮水般涌🃲入酒楼门口。
“今日我们聚福楼正式开业,也很开心🝇🉀大家能给此薄面,停下你们忙碌的步伐,来店里用饭,”纪念💀🎯玖站在酒楼门口,扬起声音,真诚欢迎道。
“🀞♟店内采用自助用饭,凡是进店用饭事先交上押金,以防出现浪费、🄺🂨👐外带行为。凡是有违所说,押金概不退还。”
众人🀰🀙一听,议论一番之后👱🌩🁬,又齐声大喊,“好。”
这边纪念玖话说完,百姓们一拥而进。
都怕进不去🖎,吃不上那美味佳肴,毕竟谁人不知“水云间”的饭菜好吃,而他们另外开的这家店,更是不会差。
走进“聚福楼”,🚢先是被店里饭菜的香味以及各种菜式的品种给震惊到,接着又被店内这布局给惊讶到,只见店内,右侧门口是账房收银钱用🝽的收银台以及用饭的桌凳,左侧放着两排长长的桌子🜪🅁🃨,桌子中间有块固定的木板,木板上写着菜名。
每个菜名底下对应着一盆菜,走近一看,小炒肉、📦🝇🉂爆炒小龙虾、酥🏻骨鱼、东坡豆腐、肉段茄子、红烧甲鱼……等等菜品,样样都色香味俱全又十分诱人。
而二楼则是一样的🚢布局,但是更偏重一些面食与☃水果,总之,里面供🄺🂨👐应齐全。
纪念玖站在酒楼门口,看着里面⛐🙟坐满的顾客,笑眯眯朝着身旁的庆俞道,“啧啧,咱🟇们生意太火爆了。”
“确实是,”庆俞看向纪念玖,感觉她这脑袋太聪明了,这种方式开🄺🂨👐酒楼,不仅美食吸引人,🍧👊里面的布局也让人忍不住看两眼后,想要进去一探究竟。
“也幸好🕁咱们提前做好准备,招了账房与厨师,不然他们根本忙不来🄺🂨👐,”纪念玖看着收银台处新招来的账房对着庆🃲俞说。
“🀞♟对,”庆俞看着满座的酒楼的顾客,赞同道,又想到那白花花银钱入账,上扬的嘴角就下不来了。
纪念玖也同🖎他一样的心理,大眼望向酒楼内,看着众人脸上带着笑🏻容与满足,听着众人吃饭时发出的“吧唧吧唧”声,心中极为开心。
后厨内,颜笙寒拿着锅铲炒着菜,旁边跟着一帮新招来的厨师观看。
时不时出声问出自己不懂之处,各个全心🛁全意地学习,毕竟当初颜笙寒🐑⚭🔧招人时,来了许多人,而他们则是在这些人中,脱颖而出的。
进来时都不容易,难得的一次机会,可一🛁定要好好学习,等待以后做出绝🖓💉味的菜肴,等到百姓们的认可,他们也能成为家喻户晓的厨师。
纪念玖进来时,颜笙寒一盘菜已经抄完,新招的伙计🉄见状,🙗把它端入大堂,而他着手准备着另一份菜。
“口水鸡以麻辣为主,口感上比较鲜⚔👃🆉艳,所以我们在煮鸡肉的时候,时间不宜过长,”颜笙寒拿起鸡肉,放入已经烧开的锅中焯水,“这个过程,只需把鸡肉放入一会,就捞出。”
颜笙寒话落就把🈡⛠鸡肉捞出,放入凉水里中,“我这个步骤要重复☏⚀三遍,三遍后鸡肉放入锅中焖煮。”
“🀞♟🀞♟煮肉的过程中,咱们调制一个酱汁,”颜笙寒说着,拿起旁边准备好的调料,分别倒入碗中,最后撒上白芝麻,搅拌均匀。
等待鸡肉熟的过程中⚠,颜笙寒又炒了其它菜,正好这个菜出锅,这边的鸡肉也🄼🂵📍煮得🛺♳差不多了。